A edição de 30 anos da Suinofest iniciou nessa sexta-feira, 6, e segue até sábado, 15, no Parque João Batista Marchese, em Encantado. Considerado o evento mais tradicional da cidade e a maior feira gastronômica de carne suína do Rio Grande do Sul, Suinofest se une ao Cristo Protetor, agora concluído, para expressar a vitalidade econômica e a identidade cultural da comunidade.
Realizada pela Associação Comercial e Industrial de Encantado (ACI-E), a feira deste ano registra números históricos, reunindo 160 expositores, 30 agroindústrias familiares e diversas entidades sociais e empresariais parceiras do evento. Na avaliação do prefeito Jonas Calvi, essa união fortalece o senso de pertencimento da população, que vê, especialmente após as catástrofes climáticas, uma oportunidade de superar as dificuldades e celebrar as novas possibilidades que surgem por meio da festividade.
Há pouco mais de um ano da tragédia que afetou fortemente o estado, a feira simboliza a retomada econômica e a remobilização social de uma das regiões mais impactadas do Rio Grande do Sul. Realizada no mesmo local onde mais de 170 famílias desabrigadas foram acolhidas até conseguirem se restabelecer, o prefeito fala com emoção ao observar o espaço. “Tenho orgulho de ser prefeito da minha cidade, mas ainda mais orgulho deste momento que estamos vivendo. É um reconhecimento por tudo o que amos”, afirma.
O presidente do Sicredi Região dos Vales, Ricardo Cé, enaltece o compromisso da Instituição Financeira Cooperativa com os associados e com o desenvolvimento regional, bem como a satisfação em ver a Suinofest se transformar em um evento de referência para a região e relevância nacional. “Estamos juntos, apoiando a Suinofest desde a primeira edição. O evento valoriza a nossa região e fomenta o desenvolvimento local e esse intuito vem ao encontro do compromisso que o Sicredi Região dos Vales tem com os associados e com as comunidades”, enfatiza.
Festividade ocorre no João Batista Marchese, em Encantado
Complementando a fala do presidente, o presidente da Dália Alimentos, Gilberto Piccinini, destaca a grandiosidade da Suinofest, que atrai visitantes de diversas regiões. “As pessoas reconhecem o Vale como uma região de gente trabalhadora, interessada no desenvolvimento regional — e elas querem vivenciar isso”, comenta. Ele ainda reforça que o setor vive um período de destaque internacional, com produtos de origem suína cada vez mais valorizados pela qualidade.
Procura histórica
O Salão Gastronômico registra uma procura histórica nesta edição. Mais de 7,2 mil ingressos foram vendidos de forma antecipada. “Somente nesta sexta-feira, recebemos mais de 850 pessoas, o que representa três vezes mais do que na edição ada”, comenta o presidente da Amturvales, Rafael Fontana.
No espaço, o público pode desfrutar de quatro horas de consumo liberado, com mais de 60 opções entre pratos e bebidas, produzidos por marcas locais. “A Suinofest é uma celebração, e nada melhor do que comemorar em meio à boa gastronomia. É um momento para valorizar esta região, as pessoas daqui e todo o acolhimento que nos caracteriza”, destaca Fontana.
Como forma de cuidado com a saúde e o meio ambiente, todos os alimentos fritos serão preparados integralmente em banha suína, uma novidade desta edição. Segundo o coordenador da alimentação do Salão, Tiago Fachinetto, esta é a primeira vez que a iniciativa é adotada. “Encantado foi reconhecida como a Capital do Ouro Branco, e hoje buscamos resgatar essa história e valorizar a cultura ligada a essa iguaria”, afirma.
Apesar da alta procura, Fontana menciona que ainda há possibilidade de adquirir ingressos, disponíveis nos pontos de venda do Parque João Batista Marchese, no site oficial da Suinofest e também via WhatsApp da Acie-E, pelo número (51) 3751-2255.
De São Pedro das Missões a Encantado
Espaço da agricultura familiar conta com mais de 30 expositores
A Agroindústria Rioli, de São Pedro das Missões, faz sua estreia na região tendo a Suinofest como ponto de partida. Com um objetivo claro, a empresa busca apresentar seus sucos integrais ao público do Vale do Taquari.
“Aqui temos áreas prósperas e bem desenvolvidas, o que torna a região um mercado estratégico”, destaca o proprietário, Wilson Rioli. Além dos sucos em diversos tamanhos, a Rioli oferece uma atração especial para as noites da Suinofest, o quentão com condimentos únicos, elaborado com a própria matéria-prima da agroindústria.A expectativa é grande, reforça o empresário.
“Temos uma expectativa muito alta de expor nossos produtos a tantas pessoas e de explorar a região em nível regional”. Os produtos se destacam pela qualidade das uvas, pela procedência e pelo cuidado com que são elaborados, valorizando o que é feito na comunidade local.
Práticas sustentáveis
A partir desta edição, a Suinofest aposta em um modelo de evento mais sustentável, com ações voltadas à preservação ambiental e à gestão adequada de resíduos. A iniciativa surge como resposta às mudanças climáticas e busca minimizar o impacto ambiental da festividade.
Segundo o engenheiro ambiental Douglas Pessi, uma das prioridades deste ano é a separação correta dos resíduos, como plástico, papel, vidro e óleo de cozinha. Todo o material coletado será destinado a empresas qualificadas, que darão o encaminhamento adequado, evitando contaminações e promovendo a reciclagem.
“A ideia é reduzir ao máximo a quantidade de resíduos enviados a aterros sanitários. Estamos organizando todo o processo para que os materiais recicláveis tenham o destino correto, desde o Salão Gastronômico até a Praça de Alimentação”, afirma Pessi.
A expectativa é de que, ao longo do evento, entre sete e oito mil garrafas de vidro sejam descartadas e encaminhadas para reciclagem. Para isso, a estrutura da festa conta com lixeiras específicas em todos os espaços, facilitando a separação dos resíduos pelo público.
105 anos de história na Suinofest
Uma das maiores e mais tradicionais empresas de Encantado, a Baldo, com 105 anos de história, marca forte presença na Suinofest, reforçando seu papel essencial no apoio a um dos maiores eventos da região.
Segundo a integrante da equipe de marketing da empresa, Josinara Won Bostel, a Baldo atua em diversas frentes para garantir uma experiência completa aos visitantes e contribuir com o desenvolvimento turístico e econômico local.
No Salão Gastronômico, a Baldo está presente com o produto Check Mate, oferecendo seu chá gelado. Já no espaço externo, um estande institucional convida o público a conhecer mais sobre o grupo, ao mesmo tempo em que disponibiliza água quente para o tradicional chimarrão, um gesto que valoriza a cultura gaúcha e o acolhimento aos visitantes. A empresa também está presente na Praça de Alimentação, consolidando ainda mais sua participação no evento.
Josinara considera que a sólida parceria entre a Baldo e a Suinofest é um exemplo de como o envolvimento das empresas locais é fundamental para o sucesso de grandes eventos. “Essa colaboração não apenas impulsiona o turismo e a economia de Encantado, mas também proporciona ao público uma experiência memorável, evidenciando o potencial do município”, conclui.
